VINO RIPE DEL FALCO ROSSO IPPOLITO CL.75*

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Denominazione di Origine Controllata
Potente, elegante, longevo, Ripe del Falco è
l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della
famiglia Ippolito. Selezione in vigna del miglior
Gaglioppo, cure di cantina ed una lunga attesa, ci
regalano un vino di grande fascino, austero e
avvolgente.
Vitigno: Gaglioppo (100%), da un vigneto di oltre 40
anni.
Grado alcolico: 15% Vol.
Filosofia del vino: ogni annata è un piccolo passo
nell’evoluzione della tecnica enologica. Ripe del
Falco, preziosa selezione delle annate memorabili,
racchiude in un bicchiere la storia dei nostri vini.
Caratteristiche: di colore rubino con riflessi granati
dovuti al sapiente invecchiamento; profumi di
grande complessità ed intensità, petali di rosa
appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio,
tabacco, spezie. In bocca è intenso, caldo, sapido,
tannini finissimi e finale molto persistente.
Consigli: eccellente con carni brasate, selvaggina e
formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come
vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18° C (65° F).