VILLA ROJA SAN FRANCESCO ROSSO CL 75

€ 9,19

Codice

VINSANFRA010

Categoria Merc:

VINI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il "Villa Roja" Rosso IGT Calabria è un vino d'eccellenza prodotto dalla storica cantina Fattoria San Francesco, situata nel cuore del territorio di Cirò (Crotone). Questa etichetta si distingue come un'interpretazione estremamente elegante, morbida e bilanciata del vitigno principe della Calabria.
Scheda Tecnica

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Calabria Rosso.
Vitigno: Gaglioppo 100%, coltivato a spalliera con una densità di 5000 piante per ettaro nella zona centro-orientale della provincia di Crotone.
Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale durante la prima settimana di ottobre.
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, seguita da svinatura e pressatura soffice.
Affinamento: Maturazione (élevage) in barriques di rovere francese per 4 mesi, seguita da un affinamento finale di 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata prima della vendita.
Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso, limpido e di bella consistenza nel calice.
Olfatto: Il bouquet è intenso, pulito e persistente, caratterizzato da spiccati sentori di frutta a bacca rossa matura e sfumature leggermente speziate donate dal breve ma sapiente passaggio in legno.
Gusto: Al palato si rivela incredibilmente morbido, avvolgente ed elegante. La trama tannica è ben fusa e levigata, supportata da una piacevole freschezza che rende il sorso scorrevole, armonico e di ottima persistenza.

Abbinamenti Gastronomici

Carni: Si accompagna perfettamente a secondi piatti a base di carni rosse, arrosti, grigliate miste e cacciagione.
Formaggi e Salumi: Ideale con formaggi stagionati (come il pecorino locale) e taglieri di salumi tipici della tradizione calabrese.
Primi piatti: Ottimo con primi piatti ricchi di sugo, lasagne o paste fresche condite con ragù di carne.

Servizio
Per esaltare la sua morbidezza e i tannini vellutati, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C.