SETTEMARI BIANCO SAN FRANCESCO CL 75

€ 9,06

Codice

VINSANFRA005

Categoria Merc:

VINI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Settemari della cantina Fattoria San Francesco è un vino bianco fermo, morbido e piacevolmente aromatico, prodotto nel territorio vitivinicolo di Cirò (Crotone). Questa etichetta nasce da un riuscito connubio che unisce la storicità del vitigno autoctono locale all'eleganza di una varietà internazionale, arricchito da un parziale e mirato passaggio in legno che dona al vino un profilo rotondo, avvolgente e amabile.
Scheda Tecnica Essenziale

Denominazione: Calabria IGT Bianco (o Val di Neto IGT).
Vitigni: Blend composto da Greco Bianco e Chardonnay.
Territorio: Vigneti collinari situati tra i 150 e i 200 metri s.l.m., radicati su suoli di matrice argillosa e calcarea.
Vendemmia: Eseguita rigorosamente a mano nell'ultima settimana di settembre.
Vinificazione e Affinamento strategico: Le due varietà seguono percorsi separati; il Greco Bianco matura interamente in serbatoi di acciaio inox, mentre lo Chardonnay svolge un breve affinamento di due mesi in barriques di rovere. Segue un mese di stabilizzazione finale in bottiglia.
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol..

Note di Degustazione

Visiva: Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da tenui e giovanili riflessi verdognoli.
Olfattiva: Al naso è floreale, complesso, dolce e morbido. Il bouquet regala eleganti profumi di fiori freschi arricchiti da note fruttate evolute, tra cui spiccano nitidi cenni di albicocca secca e accattivanti richiami di frutta esotica.
Gustativa: In bocca l'ingresso è ampio, vellutato e piacevolmente fruttato. Mostra una struttura rotonda dal gusto "amabile", splendidamente bilanciata da una spiccata freschezza e da una scattante vena minerale e marina che rimanda alla vicinanza della costa.

Abbinamenti Consigliati

Cucina di mare: Compagno ideale di antipasti caldi o freddi di mare, crostacei, frutti di mare, zuppe di pesce in bianco e pesci nobili al forno.
Primi e Formaggi: Si esalta se accostato a primi piatti di pesce della tradizione mediterranea o a taglieri di formaggi freschi e a pasta filata.

Servizio

Temperatura: Esprime al massimo la sua armonia aromatica se servito fresco, a una temperatura ottimale compresa tra gli 8°C e i 10°C