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RUSSO & LONGO SERRA BARBARA ROSSO CL 75
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
RUSSO & LONGO SERRA BARBARA ROSSO CL 75
Presentazione: RUSSO & LONGO SERRA BARBARA ROSSO CL 75 è un vino rosso. La referenza è firmata Russo & Longo. La denominazione, il vitigno e il territorio concorrono a definirne l’identità; la resa aromatica precisa può variare in funzione dell’annata e delle scelte di cantina.
Scheda tecnica
- Denominazione: Calabria IGT Rosso.
- Produttore: Russo & Longo.
- Zona di produzione: Strongoli, Calabria.
- Vitigni: Gaglioppo e Sangiovese.
- Coltivazione, vendemmia e vinificazione: Da scheda aziendale: macerazione delle bucce a bassa temperatura, affinamento sulle fecce fini e successivo breve passaggio in barrique.
- Formato indicato: 75 cl.
Profilo organolettico
Vista e olfatto: amarena e frutta rossa, accompagnate da accenni speziati.
Gusto: fresco, pieno, morbido e armonico.
Servizio e abbinamenti
Temperatura consigliata: 18–20 °C. Calice: calice da vino rosso di media o ampia apertura, in funzione della struttura.
Abbinamenti: primi piatti al ragù, carni arrosto, salumi e anche pesce arrosto.
Consiglio di degustazione: servire alla temperatura indicata e lasciare al vino qualche minuto nel calice per apprezzarne l’evoluzione aromatica. Le versioni strutturate o affinate possono beneficiare di una breve ossigenazione.