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RUSSO & LONGO JACHELLO ((LT3))
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
RUSSO & LONGO JACHELLO ((LT3))
Presentazione: RUSSO & LONGO JACHELLO ((LT3)) è un vino. La referenza è firmata Russo & Longo. La denominazione, il vitigno e il territorio concorrono a definirne l’identità; la resa aromatica precisa può variare in funzione dell’annata e delle scelte di cantina.
Scheda tecnica
- Denominazione: Calabria IGT Rosso.
- Produttore: Russo & Longo.
- Zona di produzione: Strongoli, Calabria.
- Vitigni: Gaglioppo e Greco Nero.
- Coltivazione, vendemmia e vinificazione: Da scheda tecnica aziendale: vendemmia in epoca tardiva, macerazione a temperatura controllata e affinamento in piccole botti di rovere.
- Formato indicato: 3 l.
Profilo organolettico
Vista e olfatto: frutti di bosco e frutta matura, con richiami speziati e cacao.
Gusto: morbido, equilibrato e persistente, con struttura importante ma armonica.
Servizio e abbinamenti
Temperatura consigliata: 18–20 °C. Calice: calice da vino rosso di media o ampia apertura, in funzione della struttura.
Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni arrosto, brasati e piatti importanti della cucina mediterranea.
Consiglio di degustazione: servire alla temperatura indicata e lasciare al vino qualche minuto nel calice per apprezzarne l’evoluzione aromatica. Le versioni strutturate o affinate possono beneficiare di una breve ossigenazione.