Vendemmia IV epoca
Ottenuto da uve Gaglioppo, Greco Nero e Sangiovese, coltivate nei nostri vigneti di Strongoli
con esposizione sud-est, in terreni con matrice argillosa. Una bassa produzione per ceppo ed una
maturazione avanzata determinano le caratteristiche di questo singolare vino; con macerazione
a temperatura controllata ed affinamento in piccole botti di rovere si ottiene un vino di grande
equilibrio. Sensazioni olfattive e gustative in armonia; la frutta di bosco con lo speziato cosi pure
la frutta matura con il cacao. Un gusto piacevole, morbido che non abbandona il palato,
imponente ma delicato. Emozionale quando si abbina a piatti importanti della cucina
mediterranea.
Temperatura di servizio consigliata 18 - 20 °C
Grado alcolico 14%
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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