RUSSO & LONGO ALMARISA ROSATO CL 75

€ 8,89

Codice

VINRUS015

Categoria Merc:

VINI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

L'Almarisa Calabria IGP Rosato prodotto dalla storica cantina Russo & Longo è un vino rosato d'eccellenza, ottenuto interamente dalla vinificazione in purezza di uve Gaglioppo, il vitigno autoctono principe del territorio calabrese.
Ecco una descrizione completa e dettagliata del prodotto, strutturata per metterne in luce le caratteristiche artigianali e il profilo organolettico.

Filosofia e Vinificazione
Definito poeticamente dalla cantina stessa come "il vino che nasce in una notte", l'Almarisa racchiude un legame indissolubile con la tradizione di Strongoli.

Raccolta manuale: Le uve mature vengono selezionate e raccolte esclusivamente a mano.
Macerazione breve: Il cuore del processo prevede una sosta controllata di bucce, succo e polpa all'interno del vinificatore. Questo breve contatto "estrattivo" (svolto al riparo dall'ossigeno) permette di catturare la tonalità perfetta e i polifenoli tipici della buccia del Gaglioppo.
Affinamento in legno: La struttura e la complessità finale vengono esaltate da un passaggio mirato in grandi botti di rovere.

Caratteristiche Organolettiche

Visiva: Si presenta con un colore rosa tenue e luminoso, arricchito da riflessi brillanti (sfumando talvolta verso una tonalità chiaretto a seconda dell'annata).
Olfattiva: Al naso si apre con un bouquet delicato ma stratificato. Emergono sentori netti di fragola fresca e agrumi, che si intrecciano a note floreali e sfumature fruttate di pesca e ciliegia.
Gustativa: Al palato è secco, incredibilmente equilibrato e beverino. Spicca per una vivace acidità che dona freschezza, bilanciata da una buona persistenza aromatica.

Abbinamenti Gastronomici
La spiccata freschezza e la struttura equilibrata rendono questo rosato estremamente versatile a tavola. È ideale per:

Antipasti e insalate: Perfetto per aprire pranzi estivi.
Cucina marinara: Si sposa ottimamente con primi e secondi piatti a base di pesce.
Occasioni: Splendido da servire fresco durante le calde giornate estive o come