RAMAZZOTTI IL PREMIO CL 70

€ 22,53

Codice

LIQA014

Categoria Merc:

AMARI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Premio Ramazzotti è un raffinato distillato super-premium che rappresenta il primo esempio al mondo di blend tra un amaro tradizionale e una grappa riserva. Questa prestigiosa etichetta nasce dal recupero di un'antica ricetta di famiglia risalente al 1850, concepita dal fondatore Ausano Ramazzotti. Ausano ideò questo eccezionale elisir per celebrare il passaggio generazionale dell'azienda ai suoi figli, Eugenio e Giuseppe, dedicando loro un "premio" per l'impegno dimostrato. Custodito negli archivi storici per oltre 160 anni, oggi viene proposto in ricercate bottiglie numerate destinate agli estimatori dei distillati da meditazione Ramazzotti.

Caratteristiche Tecniche e Composizione

Gradazione Alcolica: Fissata al 35% Vol., una robustezza strutturata necessaria per sostenere l'unione dei due distillati.
Il Blend Esclusivo: Combina il classico infuso Amaro Ramazzotti a una pregiata Grappa di Nebbiolo Riserva, distillata in Piemonte e lasciata invecchiare per almeno 36 mesi in botti di rovere.
La Base Botanica: La parte amaricante si fonda sulla ricetta originale a base di 33 erbe, radici e spezie provenienti da tutto il mondo, tra cui spiccano la genziana, il rabarbaro, la china, la cannella e le scorze fresche di arancia dolce di Sicilia e arancia amara di Curaçao.

Profilo Organolettico

Aspetto: Si presenta alla vista con un colore ambrato intenso, caldo, limpido e luminoso, arricchito da riflessi dorati profondi dovuti al lungo invecchiamento della grappa in legno.
Olfatto: Al naso è un trionfo di ricchezza e complessità. L'impatto agrumato e candito dell'arancia incontra le note calde di pasticceria, vaniglia, uva sultanina e caramello sprigionate dalla grappa riserva. Sul finale emergono eleganti sentori floreali, sfumature erbacee di alloro e una fresca scia balsamica di mentolo.
Gusto: Al palato offre un sorso fine, vellutato ed eccezionalmente avvolgente. L'ingresso è morbido e dolciastro, guidato dai toni speziati del legno e della frutta secca tostata, per poi evolvere verso un corpo rotondo in cui le note tipicamente amare dell'infuso d'erbe puliscono la bocca in modo impeccabile.
Finale: Straordinariamente persistente, equilibrato e caldo, con un lungo retrogusto giocato sulle trame della vaniglia, del legno nobile e degli agrumi canditi.

Consigli di Servizio e Abbinamenti

Come si Degusta: Dà il massimo di sé servito rigorosamente liscio, a una temperatura ottimale di 15°-18° C all'interno di un calice da meditazione. È sconsigliato l'uso del ghiaccio, che ne anestetizzerebbe la ricca evoluzione dei profumi.
Momento Ideale: È il perfetto after-dinner o distillato da relax per chiudere in bellezza una cena formale o accompagnare una serata importante.
Abbinamenti Gastronomici: Si sposa in modo divino con scaglie di cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, con la pasticceria secca a base di mandorle o mandorlato, o per accompagnare il lento fumo.
In Mixology: Molto apprezzato dai bartender professionisti per la creazione del cocktail d'autore Gran Premio, o per nobilitare i grandi classici miscelati a base di bitter e distillati invecchiati.