Qualifica vino: I.G.P. Calabria Rosso
Provenienza uve: Tenuta Voltagrande
Vitigni: Marsigliana Nera 100% a coltivazione biologica
Anno impianto: 2000
Altimetria vigneti: 100 Mt. s.l.m
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Cordone speronato
Numeri di ceppi per ettaro: 5500
Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
Esposizione terreni: Sud
Epoca di vendemmia:vendemmia tardiva e appassimento nei graticci
Resa per ettaro: 60 hl/Ha
Vinificazione: In barrique
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere e 4 mesi in bottiglia
Epoca di imbottigliamento: Un anno dopo la produzione
N° bottiglie prodotte per anno: 1.000
Gradazione alcolica: 15% vol
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Bouquet delicatissimo, con sentore di frutta matura, amarena sotto spirito, more, piccoli frutti rossi, note di cacao, tabacco, balsamico e spezie
Sapore: Gusto di grande struttura, persistente, tannini maturi bilanciati dai pochi zuccheri residui
Temperatura di servizio: Intorno ai 18 °C
Abbinamenti gastronomici: Piatti importanti di cacciagione in salmì e arrosto, formaggi stagionati, piccanti e erborinati che necessitano di vini liquorosi, cioccolato fondente, o semplicemente come vino da meditazione
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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