MARECHIARO IPPOLITO BIANCO CL 75

€ 8,86

Codice

VINIPP013

Categoria Merc:

VINI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Mare Chiaro della storica cantina Ippolito 1845 è un vino bianco fermo di straordinaria freschezza e precisione, premiato dalla critica per il suo eccezionale rapporto qualità-prezzo. Prodotto a Cirò Marina (Crotone), questo vino rappresenta un vero e proprio tributo al Mar Ionio, le cui brezze salmastre accarezzano costantemente i vigneti situati a ridosso della costa.
Scheda Tecnica Essenziale

Denominazione: Cirò DOC Bianco.
Vitigno: Greco Bianco 100%, millenario vitigno autoctono calabrese.
Tecnica di produzione: Nasce da un blend strategico di uve vendemmiate in due fasi distinte: una prima raccolta anticipata per preservare acidità e freschezza, e una seconda raccolta tardiva per garantire struttura e corpo.
Affinamento: Circa 4 mesi esclusivamente in serbatoi di acciaio inox, seguiti da un breve riposo in bottiglia.
Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Note di Degustazione

Visiva: Colore giallo paglierino cristallino con luminosi riflessi verdolini.
Olfattiva: Profilo intenso, ampio e persistente. All'olfatto spiccano nitide note di frutta tropicale (ananas), pesca bianca, pera e agrumi, impreziosite da eleganti sentori floreali di zagara e gelsomino.
Gustativa: Al palato l'ingresso è avvolgente, guidato da un ritmo tipicamente mediterraneo. Il sorso si rivela vivace e secco, contraddistinto da una spiccata freschezza e da una caratteristica e sapida nota marina finale che pulisce la bocca in modo impeccabile.

Abbinamenti Consigliati

Cucina di mare: Compagno ideale di crostacei, fritture di paranza, pesci nobili alla griglia, linguine ai ricci di mare e antipasti crudi.
Tendenze contemporanee: Si sposa in modo magistrale con il sushi e i piatti della cucina asiatica a base di pesce crudo.
Aperitivo: Eccellente da sorseggiare fresco per aprire cene e pranzi estivi in abbinamento a formaggi freschi o insalate sfiziose.

Servizio

Temperatura: Va servito ben fresco, a una temperatura ideale compresa tra gli 8°C e i 10°C (fino a 11°C-12°C se si desidera esaltare la complessità del frutto).