Il "Labella" Bianco di Librandi è l'espressione più vivace, spensierata e rinfrescante della tradizione vinicola calabrese. Prodotto nell'agro di Strongoli su terreni argilloso-calcarei accarezzati dalle brezze dello Ionio, questo vino bianco frizzante è ottenuto da uve Greco Bianco 100%, il vitigno a bacca bianca per eccellenza della regione. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da una delicata rifermentazione in autoclave (metodo Charmat) per esaltarne la naturale e piacevole effervescenza.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino scarico, brillante e cristallino, attraversato da un perlage sottile e continuo. Al naso si apre con un bouquet fragrante e intenso, ricco di note di frutta a polpa gialla, sentori esotici e freschi richiami di fiori bianchi. Al palato sorprende per la sua straordinaria immediatezza: è un vino leggero, sapido, piacevolmente scorrevole e contraddistinto da una vibrante acidità che pulisce la bocca e invita continuamente al sorso successivo. Un vino nato per essere goduto giovane e freschissimo.
🍽️ I Migliori Abbinamenti a Tavola
Aperitivi e Finger Food: Compagno ideale per l'ora dell'aperitivo o per feste in spiaggia. Accompagna splendidamente stuzzichini salati, tartine, fritture vegetariane e focacce calde.
Cucina di Mare: Esalta al massimo gli antipasti di mare crudi o cotti, le insalate di polpo, i risotti marinari, gli spaghetti alle vongole e i grandi classici come la frittura di paranza e il pesce alla griglia.
Carni Bianche e Piatti Leggeri: Si sposa molto bene con insalate ricche estive, piatti freddi a base di pollo, verdure in tempura e formaggi freschi o a pasta filata (come la mozzarella o la provola giovane).