Critone
Calabria Bianco IGT
Comune di produzione
Agro di Strongoli e agro
di Rocca di Neto/Casabona
Regione di produzione
Calabria
Uve
Chardonnay 90%, Sauvignon 10%
Tipologia del terreno
argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto
cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro
80 quintali - 52 ettolitri
Epoca di vendemmia
Vinificazione
in acciaio termocondizionato,
con pressatura soffice delle uve
Affinamento
in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di
alcuni mesi prima della commercializzazione
Periodo ottimale di consumo del vino
da uno a tre anni
fine agosto, prima settimana di settembre
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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