Il Lamezia Rosato DOC delle cantine STATTI è un vino rosato fermo, fresco e di eccellente beva. Rappresenta una compiuta sinfonia territoriale, nato dal sapiente blend dei tre vitigni autoctoni a bacca nera più importanti della Calabria: Gaglioppo (40%), Magliocco (40%) e Greco Nero (20%). Dispone inoltre di certificazione vegana. Profilo Sensoriale del Vino
Esame Visivo: Si distingue per uno splendido colore rosa tenue, comunemente definito "buccia di cipolla" pieno e brillante.
Esame Olfattivo: Al naso è elegante e delicato. Offre nitidi profumi fruttati di arancia e clementina, arricchiti da piacevoli note minerali e leggeri sentori erborinati.
Esame Gustativo: In bocca regala un'autentica esplosione di freschezza. È un vino scorrevole, morbido ed equilibrato, dotato di una buona struttura, spessore e una suadente deriva salina/sapida che allunga il finale.
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione: Le uve subiscono una breve macerazione a freddo in pressa. Segue una pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16–18 °C) per preservare intatta la fragranza dei profumi.
Affinamento: Il vino matura per 4 mesi in acciaio e riposa per gli ultimi 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.