Gravello
Calabria Rosso IGT
Comune di produzione
Tenuta Arcidiaconato in agro di Strongoli
Regione di produzione
Calabria
Uve
Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Tipologia del terreno
argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto
cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro
65 quintali - 45 ettolitri
Epoca di vendemmia
prima decade di ottobre
Vinificazione
fermentazione in acciaio termocondizionato con
macerazione di 15 giorni
Affinamento
in legno, per 12 mesi in barriques di Allier e con
una permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della
commercializzazione
Periodo ottimale di consumo del vino
oltre i cinque anni
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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