GLENLIVET 12 + 2 BICCHIERI CL 70

GLENLIVET 12 + 2 BICCHIERI CL 70

Glenlivet 12 + 2 Bicchieri Cl 70 è un whisky, nella tipologia dichiarata dal produttore da degustazione, caratterizzato da un profilo che mette in relazione materia prima, fermentazione, distillazione e maturazione. La sua identità dipende dalla distilleria e dalla selezione di botti della specifica espressione.

Origine e identità

Zona: Scozia, Speyside. The Glenlivet è una delle distillerie storiche dello Speyside e ha contribuito alla diffusione internazionale dello stile single malt scozzese. Lo stile whisky, nella tipologia dichiarata dal produttore può offrire un diverso equilibrio tra cereale, frutta, spezie, torba e legno.

Maturazione e caratteristiche

Single malt dello Speyside; le versioni 12, 15 e 21 anni dichiarano l’età in etichetta. Le selezioni French Oak Reserve richiamano uno specifico passaggio in rovere francese.

Colore: oro chiaro. Profumo: pera, mela, ananas, fiori bianchi e agrumi. Palato: vaniglia, malto dolce, frutta matura e spezie fini. Finale: fresco, elegante e di buona persistenza.

Come degustarlo

Servire liscio in un calice a tulipano, indicativamente tra 16 e 18 °C, lasciando qualche minuto al distillato per aprirsi. Poche gocce d’acqua possono attenuare la componente alcolica e mettere in evidenza le note più delicate. Per la miscelazione, bourbon e rye sono adatti a Old Fashioned e Manhattan; i single malt più delicati si apprezzano soprattutto in purezza.

Abbinamenti consigliati

Cioccolato fondente, frutta secca, pecorino stagionato, formaggi erborinati, carni affumicate e dessert al caramello. Per i whisky torbati sono particolarmente interessanti cioccolato amaro, salumi speziati e formaggi di carattere.