DUCA DELL ARGILLONE RIS ROSSO SAN FRANCESCO CL 75

€ 12,54

Codice

VINSANFRA008

Categoria Merc:

VINI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Duca dell'Argillone della cantina Fattoria San Francesco è un vino rosso maestoso, opulento e di grande impronta territoriale, considerato una delle etichette più emblematiche della denominazione. Prodotto a Cirò (Crotone), questo grande rosso rappresenta la versione più nobile e strutturata che l'azienda ricava dalle colline ricche di argilla bianca, capaci di regalare al vino un nerbo e una longevità straordinari.
Scheda Tecnica Essenziale

Denominazione: Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva.
Vitigno: Gaglioppo 100%, vitigno autoctono millenario calabrese.
Territorio: Vigneti collinari situati tra i 100 e i 200 metri s.l.m., radicati su suoli composti da argilla bianca e calcare.
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con una lunga macerazione sulle bucce di circa 15 giorni a temperatura controllata, seguita da pressatura soffice.
Affinamento: Matura per ben 18-24 mesi in barriques di rovere, a cui seguono almeno 4 mesi di stabilizzazione in bottiglia prima della messa in commercio.
Gradazione Alcolica: 14% Vol.

Note di Degustazione

Visiva: Colore rosso rubino intenso e compatto, che assume eleganti e caldi riflessi granati con l'evoluzione.
Olfattiva: Al naso è intenso, alcolico e di notevole ampiezza. Spiccano complessi sentori di frutta secca e frutta rossa matura, ben integrati a note minerali, sfumature di tabacco, muschio, cuoio e un raffinato tocco finale di vaniglia che dà pienezza al bouquet.
Gustativa: In bocca rivela grande calore, struttura e una materia ricca (tanto estratto). Il sorso è pieno, rotondo e avvolgente, sorretto da una trama tannica splendidamente modellata e levigata dagli anni in legno che incanala la sua natura focosa verso un percorso di assoluta eleganza e lunghissima persistenza.

Abbinamenti Consigliati

Carni: Si esalta con i piatti strutturati della raffinata cucina mediterranea, come grandi arrosti di carni rosse, brasati, spezzatini ricchi e selvaggina da pelo o da piuma.
Grigliate e barbecue: Ottimo compagno di grigliate miste e tagli di carne saporiti alla brace.
Formaggi: Trova un connubio perfetto con formaggi duri stagionati e formaggi tipici calabresi saporiti o piccanti.

Servizio

Temperatura: Va servito alla temperatura ideale di 16°C - 18°C.
Consiglio: Per via della sua ricchezza strutturale e del lungo invecchiamento, si consiglia vivamente la decantazione in decanter o l'apertura con largo anticipo per apprezzarne appieno la rotondità.