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INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
DOM PERIGNON 2015 CL 75
Presentazione: DOM PERIGNON 2015 CL 75 è uno Champagne. L’annata riportata nel nome è 2015. La denominazione, il vitigno e il territorio concorrono a definirne l’identità; la resa aromatica precisa può variare in funzione dell’annata e delle scelte di cantina.
Scheda tecnica
- Denominazione: Champagne AOC.
- Zona di produzione: Champagne, Francia.
- Formato indicato: 75 cl.
Profilo organolettico
Vista e olfatto: giallo paglierino con perlage fine; bouquet che può unire agrumi, frutta bianca, fiori e note di lievito.
Gusto: fresco e dinamico, con una progressione sostenuta dalla bollicina e un finale sapido.
Servizio e abbinamenti
Temperatura consigliata: 8–10 °C. Calice: calice a tulipano; per Champagne e spumanti strutturati è preferibile un calice da vino bianco che valorizzi gli aromi.
Abbinamenti: aperitivi, ostriche, crostacei, crudi di mare, sushi, fritti leggeri e primi piatti delicati.
Consiglio di degustazione: servire alla temperatura indicata e lasciare al vino qualche minuto nel calice per apprezzarne l’evoluzione aromatica. Le versioni strutturate o affinate possono beneficiare di una breve ossigenazione.
Nota sulla scheda tecnica: il nome articolo non consente di verificare con certezza vitigni, percentuali, vendemmia, tecniche di vinificazione, affinamento e gradazione; questi dati non vengono inventati. Il profilo organolettico riportato è descrittivo e indicativo della tipologia.