CYNAR 0.70 CL

€ 14,83

Codice

LIQA010

Categoria Merc:

AMARI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

L'Amaro Cynar è uno dei liquori più iconici e rivoluzionari della tradizione liquoristica italiana, universalmente celebre per la sua formula unica a base di foglie di carciofo. Creato nel 1948 da Rino Dondi Pinton e lanciato sul mercato nel 1952 dall'imprenditore veneziano Angelo Dalle Molle, il marchio è entrato a far parte del Gruppo Campari nel 1995. È entrato nella cultura pop italiana grazie ai celebri caroselli interpretati da Ernesto Calindri e allo storico slogan "Contro il logorio della vita moderna".
Il nome "Cynar" deriva direttamente da Cynara scolymus, la denominazione botanica del carciofo, che costituisce l'ingrediente principe e distintivo del liquore.

Caratteristiche Tecniche e Ingredienti

Gradazione Alcolica: 16,5% Vol. nella versione classica. Esiste anche la variante Cynar 70 Proof che raggiunge il 35% Vol.
La Ricetta Segreta: Prevede l'infusione idroalcolica di essenza di foglie di carciofo insieme a una miscela segreta di 13 erbe e piante aromatiche.
Proprietà Digestive: Il liquore contiene naturalmente cinarina, un polifenolo estratto dal carciofo noto per le sue spiccate proprietà digestive ed epatoprotettive.

Profilo Organolettico

Aspetto: Colore ambrato scuro e profondo, con caldi riflessi ramati e una consistenza limpida.
Olfatto: Al naso sprigiona un bouquet complesso e spiccatamente erbaceo, dove le note vegetali si fondono a sentori di erbe officinali, radici e sfumature leggermente caramellate.
Gusto: Al palato offre un perfetto bilanciamento dolce-amaro. L'ingresso morbido e dolciastro evolve rapidamente in un corpo tipicamente amaro, tannico e rinfrescante, lasciando un finale pulito e lungamente persistente.

Consigli di Servizio e Mixology

Aperitivo o Digestivo: Data la sua gradazione moderata, è estremamente versatile. Può essere servito liscio o con ghiaccio come dopo pasto, oppure allungato con seltz per un aperitivo dissetante.
Cynar Spritz: Una popolarissima variante del classico Spritz, ottenuta miscelando Cynar, Prosecco e una spruzzata di soda, guarnita con una fetta d'arancia.
In Miscelazione: Molto amato dai bartender di tutto il mondo per dare una nota "punk" o vegetale ai grandi classici; viene spesso utilizzato in sostituzione del Campari o del Vermouth Rosso per creare varianti pungenti del Negroni (come il Cynic) o del Manhattan (il Black Manhattan).