CERAUDO NANA IGT ROSSO GAGLIOPPO-MAGLIOCCO CL.75*

€ 17,05

Codice

VINCER007

Categoria Merc:

VINI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Nanà della cantina Roberto Ceraudo è il vino rosso più immediato, agile e beverino dell'azienda di Strongoli (Crotone). Rispetto al più austero e strutturato Dattilo Rosso, il Nanà nasce con l'obiettivo di offrire un'espressione autentica, fresca e spensierata del territorio calabrese, puntando tutto sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni lavorati esclusivamente in acciaio per preservare la fragranza del frutto.
Scheda Tecnica Essenziale

Denominazione: Calabria IGT Rosso (o Val di Neto IGT).
Vitigni: Blend composto generalmente dall'80% di Gaglioppo e dal 20% di Magliocco (o Greco Nero a seconda delle annate).
Filosofia produttiva: Agricoltura biologica certificata, raccolta manuale e fermentazione spontanea senza lieviti selezionati.
Affinamento: Circa 1 anno esclusivamente in vasche di acciaio inox, seguito da un breve riposo in bottiglia.
Gradazione Alcolica: 14% Vol..

Note di Degustazione

Visiva: Colore rosso rubino vivido e brillante.
Olfattiva: Al naso si presenta intenso, fragrante e spiccatamente fruttato. Emergono note croccanti di ciliegia, amarena, susina e piccoli frutti rossi di bosco, accompagnate da sfumature floreali e leggeri accenni di macchia mediterranea.
Gustativa: In bocca è avvolgente, rotondo e succoso. È un vino di media struttura, contraddistinto da una piacevolissima freschezza e da una trama tannica molto sottile e levigata, che lo rende estremamente scorrevole e piacevole da bere.

Abbinamenti Consigliati

Primi piatti: Primi piatti della terra, lasagne, paste con sughi di carne o condimenti saporiti mediterranei.
Secondi di carne: Carni rosse e arrosti non eccessivamente elaborati, carni bianche saporite e grigliate miste.
Salumi e Formaggi: Ottimo per accompagnare taglieri di salumi tipici calabresi (eccellente con la 'Nduja e la soppressata) e formaggi semistagionati.

Servizio

Temperatura: Esprime al meglio la sua anima agile servito a 14°C - 16°C (leggermente più fresco rispetto ai rossi da lungo affinamento), arrivando fino a 18°C in inverno.