GAGLIOPPO 80%, MAGLIOCCO 20% VAL DI NETO I.G.T. ROSSO VINO BIOLOGICO Zona di produzione: Colline di Strongoli Altitudine: 60-100 m. s.l.m. Esposizione: Sud- Est. Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato Età dei vitigni: 40/25 anni. Produzione per Ha: 70 quintali Colore: Rosso Rubino Profumo: Intenso e persistente Sapore: Rotondo e aromatico, fruttato Gradi alcolici: 14%. Acidità totale: 5.8 Temperatura di servizio: 18-20°C Solfiti- 30 mg/L Filtrato: si Stabilizzazione: a freddo lieviti- utilizzo dei lieviti indigeni produzione annuale: 6000 bottiglie certificazione biologica ICEA dal 1987 Macerazione con le bucce : 10 giorni Note aggiuntive Contiene solfiti