CERAUDO ET. RAME GRAYASUSI ROSATO CL.75*

€ 17,47

Codice

VINCER002

Categoria Merc:

VINI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Grayasusi - Etichetta Rame dell'azienda agricola Roberto Ceraudo è uno dei vini rosati biologici più iconici e rinomati d'Italia. Prodotto a Strongoli (Crotone), è dedicato da Roberto alla figlia Susy ed è la versione vinificata ed affinata esclusivamente in acciaio (a differenza dell'Etichetta Argento che passa in legno).
Scheda Tecnica Essenziale

Denominazione: Val di Neto IGT Rosato (o Calabria IGT Rosato).
Vitigno: Gaglioppo 100%.
Filosofia produttiva: Agricoltura biologica certificata e fermentazione spontanea senza lieviti selezionati.
Affinamento: Breve periodo in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento per preservare intatta la freschezza del frutto.
Gradazione Alcolica: 13,5% - 14% Vol..

Note di Degustazione

Visiva: Splendido colore rosa cerasuolo brillante, intenso e tipicamente meridionale.
Olfattiva: Profilo olfattivo ricco e fragrante. Spiccano note di piccoli frutti rossi (lampone, melagrana), accompagnate da sentori floreali di rosa canina, ciclamino e lavanda, arricchite da sfumature agrumate d'arancia.
Gustativa: In bocca è fresco, sapido e vibrante, con un ottimo bilanciamento tra morbidezza e una succosa consistenza. Il finale è lungo e persistente, pulito da una piacevole nota agrumata.

Abbinamenti Consigliati

Pesce: Antipasti caldi o freddi di mare, crostacei e zuppe di pesce.
Carni: Carni bianche delicate (pollo, tacchino) cucinate alla griglia o saltate.
Altro: Primi piatti con sughi leggeri, pizze gourmet, focacce e formaggi semistagionati o salumi del territorio.

Servizio

Temperatura: Va servito fresco, idealmente tra i 12°C e i 14°C