Denominazione Puglia IGT Vitigni Aglianico 100% Regione Puglia (Italia) Gradazione 13.5% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Viti di 20 anni di età, allevate a controspalliera libera e nate su terreni argillosi. Da agricoltura biologica e biodinamica Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 30 giorni Affinamento Un anno in grandi botti di legno di rovere, 12 mesi in acciaio e almeno 6 mesi di riposo in bottiglia Filosofia produttiva Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni Note aggiuntive Contiene solfiti Colore Rosso rubino concentrato Profumo Ampi e intensi sentori di caffè, mora, fico nero, con cenni di pepe nero Gusto Strutturato, equilibrato, persistente con tannini morbidi e decisi che bilanciano una buona freschezza