AMARO DEL CAPO 100 ANN. CL.70 *

€ 32,82

Codice

LIQA033

Categoria Merc:

AMARI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Vecchio Amaro del Capo "Riserva del Centenario" (noto anche come edizione 100 Anni) è un liquore d'erbe d'eccellenza a tiratura limitata e numerata della Distilleria Caffo di Limbadi, caratterizzato da una gradazione alcolica del 37,5% vol. Questa versione prestigiosa è stata creata per celebrare il centenario dell'azienda (1915-2015).

Caratteristiche e Produzione

La Base: Mantiene la ricetta artigianale classica a base di erbe, fiori e frutti calabresi, infusi secondo i metodi tradizionali dell'azienda.
L'ingrediente speciale: La formula viene arricchita con pregiate partite di acquaviti di vino lungamente invecchiate (alcune risalenti fino al 1972) in botti di rovere di Slavonia.
Affinamento finale: Il liquore subisce un ulteriore passaggio di maturazione in botti di legno per armonizzare i sapori delle erbe con le note calde del rovere.
Colore: Ambra lucente e brillante, decisamente più caldo rispetto alla versione standard.

Profilo Organolettico

Olfatto: Bouquet ricco e complesso. Si percepiscono aromi di agrumi e frutta candita, intrecciati a spezie fini come cannella, zafferano e liquirizia, completati da sentori di vaniglia, cacao e datteri.
Gusto: Al palato è morbido, vellutato ed elegante. Mostra una struttura importante dove la freschezza delle erbe officinali e del cioccolato alla menta si sposa con la rotondità lignea e la persistenza speziata lasciata dall'acquavite.

Modalità di Servizio

Temperatura: A differenza della versione classica che va bevuta sottozero, la Riserva del Centenario si consuma preferibilmente a temperatura ambiente. Ciò permette di non bloccare i profumi complessi dovuti ai lunghi anni di invecchiamento.
Occasione: È un vero e proprio liquore da meditazione, perfetto da gustare liscio nei momenti di relax o per celebrare occasioni speciali.