L'Amaro De Luca è un liquore artigianale calabrese prodotto a Lamezia Terme dai fratelli De Luca, caratterizzato da una gradazione alcolica del 28% vol. La filosofia produttiva si riassume nel concetto di un "viaggio sensoriale" ideale, studiato per unire i profumi della macchia mediterranea che si sviluppa tra il mare e le montagne della Calabria.
Caratteristiche del prodotto
La Ricetta: Si basa su un'antica formula di famiglia che prevede l'infusione idroalcolica di oltre 30 erbe officinali, radici e agrumi selezionati sul territorio calabrese.
Botaniche dichiarate: Tra gli ingredienti principali della ricetta spiccano la china, la cannella e le scorze di arancio amaro. [1]
Profilo olfattivo: Bouquet intenso, erbaceo e finemente speziato, accompagnato da una rinfrescante nota agrumata di fondo. [, 2, 3, 4]
Gusto: Al palato si presenta complesso, caldo e avvolgente. Mostra un gusto strutturato e bilanciato, dove l'asprezza della china e dell'arancia viene arricchita dai tocchi dolci ed esotici della cannella.
Modalità di servizio
Consumo ottimale: È un classico liquore da fine pasto, ideale da consumare come digestivo puro.
Temperatura: Per esaltare le note speziate e rinfrescare il palato, la produzione consiglia di servirlo sempre ghiacciato.
In miscelazione: Grazie al suo equilibrio tra la parte amara e quella speziata, viene apprezzato dai barman come ingrediente per dare un tocco territoriale a cocktail strutturati.