WILD TURKEY RYE CL.70*

WILD TURKEY RYE CL.70*

Wild Turkey Rye Cl.70* è un bourbon o rye whiskey americano da degustazione, caratterizzato da un profilo che mette in relazione materia prima, fermentazione, distillazione e maturazione. La sua identità dipende dalla distilleria e dalla selezione di botti della specifica espressione.

Origine e identità

Zona: Stati Uniti, Kentucky. Wild Turkey è una distilleria del Kentucky legata allo stile bourbon tradizionale. Lo stile bourbon o rye whiskey americano può offrire un diverso equilibrio tra cereale, frutta, spezie, torba e legno.

Maturazione e caratteristiche

Le espressioni 81 e 101 identificano imbottigliamenti differenti; il Rye utilizza una ricetta a prevalenza di segale. Gli anni sono riportati solo quando dichiarati.

Colore: ambra. Profumo: vaniglia, caramello, rovere tostato e spezie di segale. Palato: miele, pepe nero, cannella, frutta secca e legno. Finale: caldo, intenso e speziato.

Come degustarlo

Servire liscio in un calice a tulipano, indicativamente tra 16 e 18 °C, lasciando qualche minuto al distillato per aprirsi. Poche gocce d’acqua possono attenuare la componente alcolica e mettere in evidenza le note più delicate. Per la miscelazione, bourbon e rye sono adatti a Old Fashioned e Manhattan; i single malt più delicati si apprezzano soprattutto in purezza.

Abbinamenti consigliati

Cioccolato fondente, frutta secca, pecorino stagionato, formaggi erborinati, carni affumicate e dessert al caramello. Per i whisky torbati sono particolarmente interessanti cioccolato amaro, salumi speziati e formaggi di carattere.