WHISKY BENRIACH SOLSISTICE 15 ANNI CL.70

WHISKY BENRIACH SOLSISTICE 15 ANNI CL.70

Whisky Benriach Solsistice 15 Anni Cl.70 è un whisky, nella tipologia dichiarata dal produttore da degustazione, caratterizzato da un profilo che mette in relazione materia prima, fermentazione, distillazione e maturazione. La sua identità dipende dalla distilleria e dalla selezione di botti della specifica espressione.

Origine e identità

Zona: Scozia, Speyside. Benriach è una distilleria dello Speyside nota per esplorare profili sia torbati sia non torbati. Lo stile whisky, nella tipologia dichiarata dal produttore può offrire un diverso equilibrio tra cereale, frutta, spezie, torba e legno.

Maturazione e caratteristiche

Il numero 15 riportato nel nome identifica l’età dichiarata della referenza; non va estesa automaticamente a tutti i distillati di un eventuale blend.

Colore: oro ambrato. Profumo: fumo di torba, frutta rossa, vaniglia e spezie. Palato: mela cotta, malto, legno dolce e note affumicate. Finale: lungo, fruttato e lievemente fumé.

Come degustarlo

Servire liscio in un calice a tulipano, indicativamente tra 16 e 18 °C, lasciando qualche minuto al distillato per aprirsi. Poche gocce d’acqua possono attenuare la componente alcolica e mettere in evidenza le note più delicate. Per la miscelazione, bourbon e rye sono adatti a Old Fashioned e Manhattan; i single malt più delicati si apprezzano soprattutto in purezza.

Abbinamenti consigliati

Cioccolato fondente, frutta secca, pecorino stagionato, formaggi erborinati, carni affumicate e dessert al caramello. Per i whisky torbati sono particolarmente interessanti cioccolato amaro, salumi speziati e formaggi di carattere.