WHISKEY BUSHMILLS CL.70

WHISKEY BUSHMILLS CL.70

Whiskey Bushmills Cl.70 è un whiskey irlandese da degustazione, caratterizzato da un profilo che mette in relazione materia prima, fermentazione, distillazione e maturazione. La sua identità dipende dalla distilleria e dalla selezione di botti della specifica espressione.

Origine e identità

Zona: Irlanda del Nord, contea di Antrim. Old Bushmills Distillery è legata alla tradizione whiskey dell’Irlanda del Nord e alla zona della Causeway Coast. Lo stile whiskey irlandese può offrire un diverso equilibrio tra cereale, frutta, spezie, torba e legno.

Maturazione e caratteristiche

Bushmills Original è un blended Irish whiskey; la gamma comprende anche single malt con età dichiarata. La distillazione tripla è parte della tradizione della distilleria.

Colore: oro chiaro. Profumo: mela, pera, fiori, miele e vaniglia. Palato: malto, frutta gialla, spezie leggere e legno. Finale: pulito, morbido e persistente.

Come degustarlo

Servire liscio in un calice a tulipano, indicativamente tra 16 e 18 °C, lasciando qualche minuto al distillato per aprirsi. Poche gocce d’acqua possono attenuare la componente alcolica e mettere in evidenza le note più delicate. Per la miscelazione, bourbon e rye sono adatti a Old Fashioned e Manhattan; i single malt più delicati si apprezzano soprattutto in purezza.

Abbinamenti consigliati

Cioccolato fondente, frutta secca, pecorino stagionato, formaggi erborinati, carni affumicate e dessert al caramello. Per i whisky torbati sono particolarmente interessanti cioccolato amaro, salumi speziati e formaggi di carattere.