VALLE ISARCO KERNER BIANCO CL 75

Colore: giallo paglierino luminoso.
Naso: cedro, pesca-noce dalla polpa bianca, chiusura di rosmarino.
Bocca: croccante e teso, salato, finale con ritorno agrumato.

 

CURIOSITA’
Dagli appezzamenti maggiormente esposti della media valle Isarco, terreni a matrice alluvionale-pietrosa contenente diorite e quarzofillite, poveri e ricchi di scheletro. Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

 

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce, canederli, pesce di lago in ogni preparazione, carni bianche, formaggi di malga.

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Tipologia	Vino bianco
Denominazione	Alto Adige Valle Isarco DOC
Produttore	CANTINA VALLE ISARCO
Vitigno	Kerner
Maturità	Giovane
Annata	2023
Gradazione alcolica	14,5 %
Filosofia produttiva	Tradizionale
Affinamento	Acciaio
Aroma	Floreale
Corpo	Di medio corpo
Temperatura di servizio	8-10 °C
Bicchiere consigliato	Renano
Abbinamento	Pesce alla Griglia
Capacità di invecchiamento	3-5 anni
Mood	folk
Premi	91/100 James Suckling, James Suckling
Formato	0,75 LT
Regione italiana	Alto Adige Südtirol