INFO Paese: Francia Regione: Jura Vitigno: Chardonnay Suolo: Calcareo in superficie e marnoso in profondità
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 3.300
Età media del vigneto: 42 anni
Produzione media per ha: 12 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura con grappoli non diraspati, fermentazione spontanea in pièces di rovere da 228 l (15% nuove) e affinamento nelle stesse per 18 mesi.