TEQUILA ALTOS REPOSADO CL 70

TEQUILA ALTOS REPOSADO CL 70

Tequila Altos Reposado Cl 70 è un tequila messicano di tipologia Reposado, prodotto a partire dall’agave e caratterizzato da un equilibrio tra note vegetali, agrumate e speziate. La maturazione, quando prevista, aggiunge sfumature di vaniglia, caramello e rovere senza cancellare il carattere dell’agave.

Origine e materia prima

Zona: Messico, Jalisco. Olmeca Altos è stato sviluppato per valorizzare la tradizione di Jalisco e il carattere dell’agave cotta. L’agave cotta apporta dolcezza naturale e note vegetali; il territorio, la maturazione della pianta e le scelte di cottura contribuiscono all’identità del distillato.

Tipologia, maturazione e affinamento

Tequila da agave blu; il Reposado prevede riposo in botte, mentre il Plata esalta il carattere dell’agave senza maturazione prolungata.

Colore: cristallino nel Plata, oro pallido nel Reposado. Profumi: agave cotta, agrumi, erbe e pepe. Gusto: fresco e vegetale nel Plata; vaniglia, rovere, caramello leggero e spezie nel Reposado. Finale: asciutto e vivace, più rotondo nella versione maturata.

Consigli di servizio

Servire liscio in un calice da degustazione, a temperatura ambiente moderata, per apprezzare l’agave e la sua evoluzione. Il Blanco è indicato anche per Margarita e Paloma; Reposado e Añejo possono essere degustati in purezza o utilizzati in twist di Old Fashioned.

Abbinamenti consigliati

Tacos, ceviche, pesce alla griglia, gamberi, guacamole, piatti con lime e peperoncino, carni speziate e formaggi semistagionati. Le versioni Añejo si abbinano anche a cioccolato fondente, frutta secca e dessert con caramello.