Vinificazione: In vasche di acciao inox a temperatura controllata previa breve macerazione a freddo delle uve in pressa (16 - 18 °C).
Affinamento: In vasche di acciaio inox.
Degustazione: Delizioso abbinamento caratteriale a molti dei piatti calabresi della tradizione, lungo la costa, a base di pesce o di carni bianche. Note aggiuntive Contiene solfiti