RUM DICTADOR 20 Y CL 70*

RUM DICTADOR 20 Y CL 70*

Rum Dictador 20 Y Cl 70* è un rum, rhum o ron secondo la tradizione della zona di produzione la cui personalità dipende dalla canna da zucchero, dal tipo di fermentazione e dalla tecnica di distillazione. La selezione esprime il carattere della propria origine attraverso profumi, struttura e persistenza.

Origine e materia prima

Zona: Colombia. Dictador è una casa colombiana conosciuta per rum di struttura ricca e per un profilo che richiama caffè, legno e cacao.

Produzione, invecchiamento e affinamento

Il numero 20 riportato nel nome identifica l’età dichiarata della referenza; non va estesa automaticamente a tutti i distillati di un eventuale blend.

Colore: ambra scura o mogano. Olfatto: caffè tostato, caramello, vaniglia, cacao e frutta secca. Gusto: toffee, cioccolato fondente, spezie, legno e frutta matura. Finale: intenso, asciutto e persistente.

Consigli di servizio e utilizzo

Servire liscio in un calice a tulipano, a temperatura ambiente moderata, oppure con un grande cubo di ghiaccio. Le espressioni bianche e più giovani trovano spazio in Daiquiri e Mojito; i rum maturi sono adatti a Rum Old Fashioned e degustazione in purezza.

Abbinamenti gastronomici

Cioccolato fondente, dessert al cacao, frutta tropicale, frutta secca, creme alla vaniglia e pasticceria speziata. I rum agricoli si abbinano bene anche a preparazioni con agrumi, frutta fresca, pesce marinato e cucina speziata; le versioni più mature accompagnano cioccolato, sigari e formaggi stagionati.