PASSITO BACCELLIERI MANTONICO CL 50

PASSITO BACCELLIERI MANTONICO CL 50

Presentazione: PASSITO BACCELLIERI MANTONICO CL 50 è un vino passito. La denominazione, il vitigno e il territorio concorrono a definirne l’identità; la resa aromatica precisa può variare in funzione dell’annata e delle scelte di cantina.

Scheda tecnica

• Vitigni: Mantonico.
• Formato indicato: 50 cl.

Profilo organolettico

Vista e olfatto: colore dorato o ambrato secondo uve e affinamento; profumi di frutta matura, frutta disidratata, miele e fiori.

Gusto: dolce e concentrato, con persistenza aromatica; il grado di freschezza dipende dal vitigno e dall’annata.

Servizio e abbinamenti

Temperatura consigliata: 10–12 °C. Calice: calice da passito di piccole dimensioni.

Abbinamenti: pasticceria secca, crostate, dessert alla frutta, formaggi erborinati e formaggi stagionati.

Consiglio di degustazione: servire alla temperatura indicata e lasciare al vino qualche minuto nel calice per apprezzarne l’evoluzione aromatica. Le versioni strutturate o affinate possono beneficiare di una breve ossigenazione.

Nota sulla scheda tecnica: le percentuali dell’uvaggio, la tecnica di vinificazione, i tempi di affinamento e la gradazione alcolica non sono aggiunti quando non risultano documentati per questa specifica etichetta e annata.