NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT PEATED 2021 CL 70

NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT PEATED 2021 CL 70

Nikka Miyagikyo Single Malt Peated 2021 Cl 70 è un whisky giapponese o di stile giapponese, secondo la classificazione della specifica etichetta da degustazione, caratterizzato da un profilo che mette in relazione materia prima, fermentazione, distillazione e maturazione. La sua identità dipende dalla distilleria e dalla selezione di botti della specifica espressione.

Origine e identità

Zona: Giappone. Miyagikyo è una delle distillerie Nikka, nota per un’impronta elegante e fruttata. Lo stile whisky giapponese o di stile giapponese, secondo la classificazione della specifica etichetta può offrire un diverso equilibrio tra cereale, frutta, spezie, torba e legno.

Maturazione e caratteristiche

Single malt giapponese; le edizioni senza numero di anni non hanno un’età dichiarata nel titolo.

Colore: oro. Profumo: mela, pera, fiori bianchi e malto. Palato: frutta gialla, vaniglia, miele e spezie fini. Finale: delicato, floreale e persistente.

Come degustarlo

Servire liscio in un calice a tulipano, indicativamente tra 16 e 18 °C, lasciando qualche minuto al distillato per aprirsi. Poche gocce d’acqua possono attenuare la componente alcolica e mettere in evidenza le note più delicate. Per la miscelazione, bourbon e rye sono adatti a Old Fashioned e Manhattan; i single malt più delicati si apprezzano soprattutto in purezza.

Abbinamenti consigliati

Cioccolato fondente, frutta secca, pecorino stagionato, formaggi erborinati, carni affumicate e dessert al caramello. Per i whisky torbati sono particolarmente interessanti cioccolato amaro, salumi speziati e formaggi di carattere.