Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Primitivo 100%
Regione
Puglia (Italia)
Gradazione
15.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vecchie viti ad alberello che hanno superato i 75 anni di età, radicati su terra rossa. Coltivazione biodinamica e resa per ettaro di 35 quintali
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in piccoli tini di acciaio con frequenti follature manuali, poi pressatura soffice con torchio manuale
Affinamento
12 mesi in botte di Allier, 18 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Il Primitivo "Old Vines" di Morella è un vino rosso nato da vecchie viti e affinato per 12 mesi in botti di rovere. Un vino corposo e intenso, dai sentori profondi e speziati e dalla pregevole persistenza.
Colore Rosso rubino
Profumo Intenso ventaglio di sentori floreali e fruttati con sfumature di chiodi di garofano e un'importante mineralità
Gusto Potente, fresco e di persistenza davvero pregevole
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