LE RIPI BRUNELLO RISERVA LUPI E SIRENE CL 75*

Il Brunello di Montalcino “Lupi e Sirene” Riserva di Podere Le Ripi si presenta alla vista di un colore rosso rubino luminoso, con leggeri riflessi granati. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura, tra cui l’amarena, il cassis, la mora, il lampone e la prugna, note floreali di viola e di fiori essiccati, sentori di spezie orientali e di sottobosco, per finire con accenni balsamici, di caffè e legni nobili. In bocca è ricco, opulento, strutturato e complesso, connotato da tannini molto fitti e levigati e da una bellissima freschezza, a tratti salina, che rinfresca il palato dando verticalità al sorso. Questa Riserva di Podere Le Ripi è un Brunello dalla stoffa indiscussa, armonico, raffinato ed equilibrato, fatto come una volta con metodi artigianali.

Rosso intenso e cupo con sfavilli granati

Potente e strutturato, di fine tessitura e ricchezza, tannino vellutato e lunga persistenza

Sottobosco maturo e bacche scure, roccia minerale, gardenia, felice, anice e liquirizia

abbinamenti
Risotto ai funghi, Carne arrosto e grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina, Cioccolato fondente
 

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Denominazione Brunello di Montalcino DOCG

Vitigni Sangiovese 100%

Tipologia Vini Rossi

Regione Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica 14 %

Formato Bottiglia 75 cl

Vinificazione Fermentazione alcolica spontanea e malolattica in tini di rovere del Vosgi per 25 giorni circa

Affinamento 48 mesi in botti di rovere, 12 mesi in vasche di cemento e 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva Triple A, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali Contiene solfiti