KACIUTO CL 50

€ 11,10

Codice

LIQKAC002

Categoria Merc:

AMARI CALABRESI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

L'Amaro Kaciuto (spesso digitato come Kachiuto) è un eccellente elisir digestivo artigianale che rappresenta orgogliosamente il territorio e la tradizione liquoristica della Calabria Greca. Creato e prodotto dall'azienda agricola La Spina Santa a Bova Marina (in provincia di Reggio Calabria), questo amaro si distingue nel panorama dei distillati meridionali per il suo profilo spiccatamente fresco, mediterraneo e profondamente aromatico.
Il suo nome dialettale, che significa letteralmente "testardo" o "cocciuto", riflette il carattere forte, deciso e l'identità autentica di una terra cruda, selvaggia e ricca di storia.

Ingredienti Chiave e Produzione
La straordinaria piacevolezza del Kaciuto deriva da un perfetto ed equilibrato blend di quattro ingredienti naturali e botaniche autoctone coltivate e selezionate con cura all'interno del territorio aziendale:

Bergamotto: Il prezioso "oro verde" della costa ionica reggina, le cui scorze fresche infondono al liquore un'inimitabile nota agrumata, profumata e balsamica.
Finocchietto Selvatico: Elemento predominante della ricetta, i cui semi donano una sferzata di freschezza tipica della macchia mediterranea e fortissime proprietà digestive.
Alloro: Foglie selezionate che aggiungono struttura e una sfumatura erbacea, nobile e aromatica al corpo del liquore.
Liquirizia: Radice tipica calabrese che conferisce profondità, una naturale dolcezza di fondo e il classico colore scuro.

Il liquore viene imbottigliato con una gradazione alcolica pari al 28% Vol., ideale per sostenere la ricca carica di oli essenziali senza risultare eccessivamente aggressivo al palato.

Profilo Organolettico

Aspetto: Colore bruno intenso e limpido, coerente con l'infusione naturale delle radici e delle erbe.
Olfatto: L'impatto al naso è dirompente e profumatissimo. Spiccano immediatamente i sentori freschi e pungenti del finocchietto selvatico e del bergamotto, adagiati su uno sfondo caldo e rotondo di liquirizia.
Gusto: Al palato si rivela incredibilmente bilanciato, denso ma fresco. L'ingresso non è mai eccessivamente stucchevole o dolce; domina un gusto pulito, agrumato ed erbaceo con una netta persistenza del finocchietto, che lascia la bocca fresca e rigenerata.

Consigli di Servizio e Consumo

Il Digestivo Perfetto: Per apprezzarlo al meglio, il Kaciuto va servito rigorosamente ghiacciato (da freezer) e liscio a fine pasto. Le basse temperature esaltano la sua densità e liberano in modo nitido tutti i profumi della macchia mediterranea.
In Mixology: Negli ultimi anni ha conquistato i bartender come ingrediente innovativo per la preparazione di cocktail estivi e dissetanti, ottimo se allungato semplicemente con acqua tonica, ghiaccio e una foglia di alloro fresco come guarnizione.