JOHNNIE WALKER RED CL.70

JOHNNIE WALKER RED CL.70

Johnnie Walker Red Cl.70 è un whisky blended da degustazione, caratterizzato da un profilo che mette in relazione materia prima, fermentazione, distillazione e maturazione. La sua identità dipende dalla distilleria e dalla selezione di botti della specifica espressione.

Origine e identità

Zona: Scozia, blended Scotch. Johnnie Walker seleziona whisky di malto e cereali provenienti da diverse aree della Scozia per creare blend dal carattere riconoscibile. Lo stile whisky blended può offrire un diverso equilibrio tra cereale, frutta, spezie, torba e legno.

Maturazione e caratteristiche

Red Label è un blended Scotch senza indicazione di età; non si attribuisce un invecchiamento numerico non dichiarato.

Colore: oro ambrato. Profumo: spezie, agrumi, mela, vaniglia e fumo leggero. Palato: cereali, pepe, frutta fresca e note affumicate. Finale: vivace, speziato e asciutto.

Come degustarlo

Servire liscio in un calice a tulipano, indicativamente tra 16 e 18 °C, lasciando qualche minuto al distillato per aprirsi. Poche gocce d’acqua possono attenuare la componente alcolica e mettere in evidenza le note più delicate. Per la miscelazione, bourbon e rye sono adatti a Old Fashioned e Manhattan; i single malt più delicati si apprezzano soprattutto in purezza.

Abbinamenti consigliati

Cioccolato fondente, frutta secca, pecorino stagionato, formaggi erborinati, carni affumicate e dessert al caramello. Per i whisky torbati sono particolarmente interessanti cioccolato amaro, salumi speziati e formaggi di carattere.