JEFFERSON MAGNUM CASS LEGNO LT 1.5

€ 76,18

Codice

LIQJEF011

Categoria Merc:

AMARI CALABRESI

In Esaurimento

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

L'Amaro Importante Jefferson è un liquore calabrese di altissimo pregio che ha rivoluzionato il mondo degli amari italiani, consacrandosi a livello internazionale. Prodotto dal Vecchio Magazzino Doganale a Montalto Uffugo, in provincia di Cosenza, questo amaro ha ottenuto lo storico riconoscimento di Miglior Amaro al Mondo (Best Herbal Liqueur) ai prestigiosi World Liqueur Awards nel 2018.
Il nome e l'identità del prodotto si legano a una suggestiva leggenda: la storia narra del capitano Jefferson, comandante di una nave che naufragò sulle coste calabresi alla fine dell'Ottocento. Trovando rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, il capitano selezionò le botaniche del territorio per creare la ricetta di quello che definì, appunto, un "amaro importante".

Caratteristiche Tecniche e Ingredienti

Gradazione Alcolica: Fissata al 30% Vol.
Filosofia di Produzione: Segue un ciclo produttivo interamente rurale e artigianale, basato sulla raccolta manuale delle botaniche nel rispetto della stagionalità.
Le Botaniche Principali: La ricetta racchiude le eccellenze agrumicole e vegetali della Calabria. Tra gli ingredienti chiave figurano il Bergamotto di Reggio Calabria, il Cedro di Santa Maria del Cedro, le arance amare e dolci, i frutti del rosmarino e l'origano della Sila.
Lavorazione: Gli ingredienti vengono infusi singolarmente a freddo in alcol neutro da cereali, per poi essere sapientemente assemblati e filtrati attraverso semplici panni di lino, preservando la purezza originaria degli oli essenziali.

Profilo Organolettico

Aspetto: Colore ambrato caldo e dorato, limpido e dalla consistenza setosa nel bicchiere.
Olfatto: L'impatto al naso è elegante e intensamente agrumato. Spiccano immediatamente le note fresche del bergamotto e del cedro, seguite da un bouquet mediterraneo e balsamico di origano, rosmarino e delicate spezie dolci.
Gusto: Al palato è morbido, rotondo e incredibilmente equilibrato. L'ingresso dolce e agrumato si fonde gradualmente con la parte amaricante e rinfrescante delle erbe. Non risulta mai stucchevole e si distingue per una straordinaria piacevolezza di beva. Finale: Lungo, pulito e persistente, dominato da un piacevole ritorno delle note agrumate e della macchia mediterranea.

Consigli di Servizio e Mixology

Modalità Tradizionale: Va servito preferibilmente fresco (5-10 °C) o a temperatura ambiente, senza ghiaccio, per poterne apprezzare appieno la complessità e la finezza aromatica a fine pasto.
On the Rocks: Può essere gustato con un cubetto di ghiaccio cristallino e una scorza di arancia o un rametto di rosmarino per un consumo più estivo e informale.
In Miscelazione: È diventato un ingrediente amatissimo dai barman per la preparazione di cocktail di alto livello. Sostituisce splendidamente il vermouth o i classici bitter in varianti sofisticate del Negroni (il Negroni Calabrese) o viene usato come base per freschi Jefferson & Tonic.