GRAPPA DI AMARONE ROSSI CULTO CL70 AST

GRAPPA DI AMARONE ROSSI CULTO CL70 AST

Grappa Di Amarone Rossi Culto Cl70 Ast è una grappa italiana, acquavite ottenuta dalla distillazione delle vinacce. La sua identità nasce dal vitigno, dalla freschezza della materia prima e dalla conduzione della distillazione; quando previsto, il legno aggiunge volume, colore e complessità.

Produttore, territorio e materia prima

Origine: Italia. La linea propone diverse presentazioni di grappa, con attenzione anche al carattere distintivo delle confezioni. La referenza richiama vinacce legate all’Amarone come materia prima o territorio varietale.

Distillazione, invecchiamento e affinamento

Il numero 70 riportato nel nome identifica l’età dichiarata della referenza; non va estesa automaticamente a tutti i distillati di un eventuale blend.

Colore: dorato o ambrato, con intensità legata al tempo e al tipo di legno. Profumo: uva, fiori, frutta fresca e spezie delicate; il legno può aggiungere vaniglia e tostatura. Palato: morbido, diretto e armonico. Persistenza: caldo e persistente.

Servizio e degustazione

Servire indicativamente tra 16 e 18 °C in un calice a tulipano di media ampiezza, lasciando qualche minuto per l’apertura dei profumi. Una grappa giovane mette in risalto il carattere varietale della vinaccia; una riserva o barricata sviluppa normalmente sfumature più ampie di legno, spezie e frutta matura.

Abbinamenti consigliati

Le grappe giovani accompagnano pasticceria secca, biscotti alle mandorle, frutta fresca e formaggi delicati. Le versioni invecchiate si abbinano a cioccolato fondente, dessert al cacao, frutta disidratata, noci, formaggi stagionati e preparazioni con spezie o caramello.