Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Nerello Mascalese 100%
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
In contrada Arcuria, sul versante nord dell'Etna a 600-700 metri di altitudine su terreni vulcanici sabbiosi ricchi di scheletro e ferro. Coltivazione biologica e resa per ettaro di 40 quintali
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini troncoconici di rovere senza controllo delle temperature, con macerazione sulle bucce dai 30 ai 90 giorni e fermentazione malolattica in botte
Affinamento
24 mesi in grandi tini di rovere
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note aggiuntive
Contiene solfiti
L'Etna Rosso "Arcuria" è un vino rosso siciliano da uve Nerello Mascalese selezionate dalla contrada da cui prende il nome. La fermentazione con lieviti indigeni e l'agricoltura biologica ne fanno un prodotto genuino e territoriale. L'affinamento in legno arricchisce il corredo aromatico fruttato con toni più speziati. Il sapore è caldo e strutturato, elegante e intenso
Colore Rosso rubino pieno e luminoso
Profumo Sentori originali e piacevoli di origano fresco, ribes rosso, macchia mediterranea
Gusto Pieno e intenso, dotato di una robusta trama tannica e di una lunga scia calda e fruttata a chiudere
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