GIN ELEPHANT BIANCO CL.50

GIN ELEPHANT BIANCO CL.50 — Elephant Gin è un gin artigianale ispirato all’Africa australe, realizzato in piccoli lotti e caratterizzato da una ricetta che affianca botaniche africane a ingredienti più familiari della tradizione del gin. La mela fresca dei frutteti vicini alla distilleria contribuisce alla sua identità fruttata e riconoscibile.

Botaniche e ingredienti: Il produttore dichiara una miscela di 14 botaniche, che unisce ingredienti africani selezionati e mele fresche tagliate a mano. La lista completa delle botaniche non viene resa pubblica per tutte le referenze; si evita quindi di attribuire specie specifiche non confermate.

Profilo olfattivo: Il bouquet unisce ginepro e spezie a richiami vegetali e fruttati. La mela porta una sensazione fresca e delicata, mentre le botaniche africane danno profondità e una sfumatura aromatica più esotica.

Profilo gustativo: Il gusto è secco e aromatico, con una trama di ginepro, spezie e note fruttate che si sviluppano in modo progressivo. La chiusura è persistente e mantiene un equilibrio tra componente vegetale e freschezza.

Produzione: La produzione avviene in piccoli lotti. Il produttore descrive una miscela di 14 botaniche e l’impiego di mele fresche; non sono riportati tempi o parametri di distillazione da aggiungere alla scheda.

Consigli di utilizzo: In Gin Tonic scegliere una tonica secca, ghiaccio abbondante e una fettina di mela o una scorza di limone. Adatto anche a Martini e Negroni moderni, dove la componente fruttata può dialogare con bitter e vermouth.

Servizio e bicchiere: Per l’assaggio liscio è indicato un calice a tulipano, che aiuta a concentrare i profumi. Per il Gin Tonic si può utilizzare un tumbler alto o una copa balloon, con ghiaccio abbondante e tonica ben fredda. Come proporzione iniziale, usare circa 4 cl di gin e 10–12 cl di tonica, regolando poi la quantità in base alla gradazione e all’intensità aromatica della referenza.

Abbinamenti consigliati: Si abbina a carni bianche, selvaggina delicata, formaggi semistagionati, mele al forno, piatti con erbe e preparazioni agrodolci.

Formato: 50 cl (500 ml).