Denominazione
Soave DOC
Vitigni
Garganega 100%
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreni collinari vulcanici a 400 m di altitudine. Viti di oltre 45 anni. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio, senza filtrazioni
Affinamento
Alcuni mesi sui lieviti in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Il Soave "Castelcerino Drio Casa" è un vino bianco di medio corpo, ricco di sfumature fruttate e minerali, affinato per 18 mesi sui lieviti in acciaio. Ricchezza aromatica e grande mineralità si uniscono a freschezza e precisione in un profilo armonico.
Colore Giallo paglierino brillante
Profumo Floreale e minerale, con note di fiori e mandorle e sfumature marine
Gusto Fresco, nitido e asciutto, di buona sapidità
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