Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, Merlot e SyrahZona di Produzione: Comune di Spezzano Albanese (CS) - Comune di Frascineto (CS) - Comune di Lappano (CS)Vendemmia: manualeVinificazione: selezione dell’uva e diraspa-pigiatura meccanica. Macerazione/fermentazione sulle bucce di 3-5 giorni. Pressatura soffice con torchio tradizionale verticale. Completamento della fermentazione alcolica in barrique usateAffinamento: fermentazione malolattica e affinamento (7 mesi) negli stessi recipienti. Batonnage misurato per tutto il periodo di permanenza in barriqueImbottigliamento: assemblaggio in acciaio ed ulteriore affinamento di circa 1 mese. Filtrato grossolanamente, non è stato sterilizzato né mai portato a temperature prossime o inferiori a 0 °C. Eventuali sedimenti, pertanto, sono del tutto normaliColore: rosso rubino intensoProfumo: sentori di frutta rossa sotto spirito, violetta, yogurt ai frutti di boscoSapore: morbido, rotondo, caldo con una buona persistenzaFormato: bottiglia da 0,75 ltGrado Alcolico: 14% vol
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Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, Merlot e SyrahZona di Produzione: Comune di Spezzano Albanese (CS) - Comune di Frascineto (CS) - Comune di Lappano (CS)Vendemmia: manualeVinificazione: selezione dell’uva e diraspa-pigiatura meccanica. Macerazione/fermentazione sulle bucce di 3-5 giorni. Pressatura soffice con torchio tradizionale verticale. Completamento della fermentazione alcolica in barrique usateAffinamento: fermentazione malolattica e affinamento (7 mesi) negli stessi recipienti. Batonnage misurato per tutto il periodo di permanenza in barriqueImbottigliamento: assemblaggio in acciaio ed ulteriore affinamento di circa 1 mese. Filtrato grossolanamente, non è stato sterilizzato né mai portato a temperature prossime o inferiori a 0 °C. Eventuali sedimenti, pertanto, sono del tutto normaliColore: rosso rubino intensoProfumo: sentori di frutta rossa sotto spirito, violetta, yogurt ai frutti di boscoSapore: morbido, rotondo, caldo con una buona persistenzaFormato: bottiglia da 0,75 ltGrado Alcolico: 14% vol