CALABRETTA CAPPUCCIO 2014 CL 75*

INFO
Annate: 2011, 2012, 2019
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: Nerello Cappuccio
Suolo: Vulcanico sabbioso e sassoso

Estensione del vigneto: 0,3 ha

Tipo d’impianto: Spalliera

Densità ceppi per ha: 6.250

Età media del vigneto: 6 anni

Produzione media per ha: 25 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 5 giorni in vasche di acciaio inox con frequenti rimontaggi e follature. Affinamento in barrique usate e assemblaggio finale in botti grandi di rovere di Slavonia o in vasche d’acciaio inox

Solforosa totale: 45 mg/l

Bottiglie prodotte: 1.000
Note aggiuntive
Contiene solfiti