ANNIBALE ROSSO IGP LE MOIRE CL 75

Tipologia
Vino rosso non barricato.
Zona di produzione
Calabria, media valle del Savuto nel comune di Motta Santa
Lucia (CZ).
Uvaggio
60% Magliocco Dolce; 40% Sangiovese.
Colore
Rubino carico con riflessi purpurei.
Aromi
Frutta giustamente matura, more di rovo, piccoli frutti di bosco,
leggere note di sottobosco e floreali.
Gusto
Vino dotato di buon corpo. Tannini maturi e persistenti con
chiusura su fruttato dolce che rende piacevole la beva.
Sintesi organolettica
Il carattere fruttato e fresco di questo vino si esalta nella
sensazione di piccoli frutti di bosco e di more mature. In bocca si
presenta levigato e morbido con una piacevole persistenza finale
che ritorna sui frutti sentiti all’olfatto.
Temperatura di servizio
Optimum inferiore a 16-18 gradi; in abbinamento con il pesce
optimum a 15 °C.
Alcool
Da 13,5° a 14°.
Abbinamenti
Primi piatti elaborati (paste al forno,cannelloni, lasagne),
secondi a base di carne o pesce alla griglia (perfetto con il tonno
e la ricciola), arrosti. Formaggi a media-lunga stagionatura