Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina 70%, Rondinella 15%, Corvinone 5%
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione
15.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Sul vigneto Sant'Urbano, a Fumane, a una altitudine fra i 250 e i 350 m. slm., con esposizione a Sud
Vinificazione
Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri
Affinamento
36 mesi in botte di legno
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Colore Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato
Profumo Intenso ed elegante, con note di marmellata di visciole, rosa appassita e cannella, con un finale di rabarbaro e caffè
Gusto Morbido ed elegante, con tannini importanti; caldo e molto persistente
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