AMARO TREVISANO NEGRONI CL 70

€ 11,82

Codice

LIQNEG001

Categoria Merc:

AMARI

Disponibile

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

L'Amaro Trevisano è una specialità alcolica esclusiva prodotta dalla storica Negroni Antica Distilleria a Mareno di Piave, in provincia di Treviso. Questo liquore si distingue radicalmente nel panorama degli amari italiani per l'utilizzo di una materia prima autoctona e fortemente legata all'agricoltura locale: il celebre Radicchio Rosso di Treviso I.G.P., specificamente nella pregiata varietà tardivo.

Metodo di Produzione e Filosofia

Basato su una ricetta della tradizione trevigiana focalizzata su prodotti esclusivi del territorio.
Il Radicchio Rosso tardivo viene accuratamente selezionato, tagliato a pezzi e posto a macerare in soluzione idroalcolica per circa 90 giorni.
Segue una delicata fase di torchiatura ed estrazione dell'infuso, che viene filtrato per garantirne la limpidezza.
La base alcolica viene sapientemente arricchita e impreziosita con l'aggiunta di una classica grappa trevigiana ottenuta da vinacce di Raboso del Piave.
Il grado alcolico finale è fissato al 27% Vol, offrendo una struttura morbida e di facile beva.

Profilo Organolettico

Colore: Rosso scuro intenso e rubino profondo, arricchito da eleganti riflessi violacei conferiti dal radicchio.
Aroma: Al naso è prevalentemente erbaceo, fresco e pulito, con note vegetali ben definite che richiamano la cicoria spontanea e la campagna veneta.
Gusto: Al palato si presenta asciutto, pieno e con una bilanciata nota dolce iniziale che evolve rapidamente. Il sapore caratteristico e identitario del radicchio domina la bevuta, regalando un retrogusto gradevolmente amarognolo e pulito.

Proprietà e Benefici

Possiede spiccate virtù eupeptiche, tonico-amare e depurative legate alle proprietà naturali della cicoria.
Risulta un ottimo stimolatore dell'appetito se consumato prima dei pasti e favorisce attivamente i processi digestivi al termine di essi.

Consigli di Servizio

Digestivo tradizionale: Ottimo servito liscio a fine pasto, fresco o a una temperatura di cantina intorno ai 12-14°C.
Amaro Spritz: Ideale come aperitivo alternativo miscelando 1 parte di Amaro Trevisano con 2 parti di Prosecco, servito in un tumbler basso colmo di ghiaccio e guarnito con una fetta di limone.
Amaro & Cola: Una rivisitazione moderna e dissetante ottenuta unendo 1 parte di liquore a 2 parti di cola, completando il drink con ghiaccio abbondante e qualche goccia di lime fresco.