L'Amaro Montenegro è uno dei liquori italiani più storici, iconici e consumati al mondo, celebre per il suo gusto inconfondibile e la sua bottiglia dalla forma a ampolla.
Storia e Origine
Nascita: Fu creato nel 1885 a Bologna dal maestro distillatore Stanislao Cobianchi.
Il nome: Dedicato alla principessa Elena del Montenegro in occasione del suo matrimonio con il re d'Italia, Vittorio Emanuele III.
Il segreto: La ricetta originale comprende 40 erbe aromatiche e prevede un ingrediente finale segreto chiamato "Il Premio".
Caratteristiche Organolettiche
Aspetto: Colore ambrato chiaro, limpido e dai riflessi dorati.
Gradazione alcolica: Ha un volume alcolico del 23%, il che lo rende più leggero rispetto a molti altri amari tradizionali.
Profumo: Spiccano profumi complessi e agrumati di arancia dolce e amara, accompagnati da note floreali, speziate (coriandolo, chiodi di garofano) e sfumature erbacee.
Gusto: Al palato l'ingresso è morbido e decisamente dolce, per poi evolvere rapidamente verso un finale piacevolmente amaro, rinfrescante e speziato.
Come Servirlo
Temperatura: Ottimo a temperatura ambiente per coglierne le sfumature o con ghiaccio per un effetto più rinfrescante.
Servizio classico: Liscio nel tipico bicchiere "tumbler" basso.
In miscelazione: È un ingrediente estremamente versatile nei cocktail moderni, perfetto per creare il rinfrescante Monte Tonic (con acqua tonica) o per reinterpretare classici come il Negroni.
Abbinamenti: Ideale da solo come digestivo fine pasto o abbinato a dessert alla frutta, biscotti secchi e cioccolato al latte.