AMARO MARZADRO CL.70

€ 25,57

Codice

LIQAMAMAR001

Categoria Merc:

AMARI

In Esaurimento

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

L'Amaro Marzadro (Liquore alle Erbe di Montagna) è un raffinato digestivo alpino prodotto dalla celebre e storica Distilleria Marzadro a Nogaredo, in Trentino, caratterizzato da una gradazione alcolica del 30% vol.. La sua ricetta trae ispirazione diretta dalle storiche consuetudini erboristiche della tradizione trentina.

Storia e produzione

Le Origini: Negli anni '50, i fondatori Attilio e Sabina Marzadro iniziarono a raccogliere manualmente piante officinali sul massiccio del Monte Baldo (a 2.218 metri di quota) per aromatizzare i propri distillati.
La Macerazione: Il liquore nasce dall'infusione e lenta macerazione a freddo di ben 20 botaniche selezionate all'interno di alcol purissimo per un periodo compreso tra i 20 e i 30 giorni.
L'Assemblaggio: Al termine del ciclo estrattivo, la possenza aromatica ed erboristica ottenuta viene ingentilita e bilanciata con l'aggiunta di zucchero e pura acqua sorgiva del Trentino.

Caratteristiche organolettiche

Le Botaniche: Tra le principali piante utilizzate spiccano il rabarbaro alpino, la genziana maggiore, l'aloe del capo, la camomilla, il ginepro, la menta, il finocchio, il cardo santo, la galega e diverse varietà di achillea.
Colore: Si presenta alla vista con una tonalità rossastro-ambrata limpida e brillante, una sfumatura cromatica dovuta principalmente all'infusione del rabarbaro.
Olfatto: Il bouquet è spiccatamente aromatico, balsamico ed erbaceo, arricchito da cenni di legni nobili, sottobosco e spezie scure.
Gusto: Al palato offre una struttura decisamente fresca ed equilibrata. La potente impronta amara e tannica delle radici di genziana e china viene elegantemente smorzata dalla dolcezza della camomilla e dalla scia rinfrescante della menta.

Modalità di servizio

Consumo: Considerato un perfetto e rigenerante fine pasto ideale per suggellare pranzi o cene a base di piatti robusti.
Temperatura: Per apprezzare appieno l'armonia delle erbe di montagna, si raccomanda di servirlo fresco a una temperatura ideale compresa tra i 6 °C e gli 8 °C.
In miscelazione: Grazie al suo profilo pulito, persistente e agrodolce, costituisce un'ottima base per la creazione di cocktail contemporanei legati al mondo bitter.