AMARO JEFFERSON CL.70

Amaro Importante Jefferson dal gusto mediterraneo nasce da un’antica ricetta ideata nel 1871 dal capitano Jefferson, che sopravvissuto al naufragio nelle acque tra Paola e Tropea e che trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale. Questo amaro è stato prodotto da erbe botaniche e spezie. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino e l’origano, le botaniche principali coltivate in Calabria, che unite ad altre erbe amaricanti e spezie rendono naturale e unico Il Jefferson.
Miglior liquore alle erbe al mondo dell’edizione World’s Drink Awards 2018.

Caratteristiche organolettiche: 

Ha un colore ambra intenso. Al naso si presenta con i profumi di erbe aromatiche, china, anice stellato e agrumi canditi. In bocca è elegante, complesso e pieno.

Tempo di conservazione: 

oltre 5 anni

Vinificazione 

Distilleria seleziona e raccoglie a mano gran parte delle botaniche utilizzate, tra cui i Limoni IGP di Rocca Imperiale, le arance dolci e amare di Bisignano del giardino di famiglia, i bergamotti di Pellaro, l’origano della Palombara e il rosmarino di Bisignano. Il tutto viene lavorato separatamente, in infusione idroalcolica rispettando la materia prima e la stagionalità, per questo per assemblare Jefferson trascorrono più di 11 mesi, senza mai ricorrere ad aromi artificiali o coloranti.